飛騨牛・飛騨豚・ワインのブッチャーズについて

ブッチャーズはお肉料理専門のワインバルです。


飛騨高山は見どころいっぱいですが、旅の思い出を色鮮やかに彩るのはなんといってもお食事。
ブッチャーズは古い町並みから徒歩3分、JR高山駅から徒歩8分、店舗隣接駐車場もありますので、お気軽にお立ち寄りいただけます。

店名の「ブッチャーズ」とは、「肉屋」という意味。
その名の通りブッチャーズは、飛騨牛をメインにした「ステーキお肉料理専門店」。スパニッシュ&イタリア欧風テイストなワインバルです。

地元「飛騨牛A4以上」の希少部位が2300円~と、リーズナブルに味わえる本格的なお店です。
飛騨牛を味わうなら、ぜひ本場・飛騨高山のブッチャーズへお越しください。

ブッチャーズでは最高級の飛騨牛や、愛情込めた一品料理、そしてお料理を引き立てるワインをお値打ち価格で提供しています。

飛騨牛を味わうなら、ぜひブッチャーズへ。



ブッチャーズのイチ押しは、なんといっても飛騨牛です。
炭火で焼き上げる本物の飛騨牛は、ジューシーで旨味たっぷり。
メインの飛騨牛はランプにイチボ、そして看板商品の「肉の王様」ヒレ!
高級な霜降りサーロインもいいですが、手頃な価格で美味しい赤身のお肉を存分に味わっていただきたい、そんな想いをこめてご提供しています。

飛騨牛以外にも、飛騨豚や、地元農家から直送された地野菜など、新鮮な素材がお皿を彩ります。丁寧に選んだ食材が生み出す「豪快かつ繊細」なお料理の数々をお楽しみいただけます。

また、最高級のお肉はワインがよく合います。リーズナブルなのに高価なワインにも匹敵する美味しいワインを中心に、フルボトル2,600円~と厳選しました。
著名なワイン専門家監修のもと、こだわりにこだわったワインのセレクトには自信があります。お好みに合わせてお選びください。
※くわしくはワインリストをご覧ください。
お肉に良く合う美味しいワイン。欧風カクテルやビールもご用意しています。

旅の思い出に、また大切な記念日や、お友達とのパーティーなど、ご家族連れやグループでご利用ください。落ち着ける店内で最高のお料理とともに楽しい時間をお過ごしください。

充実した時間を過していただけますよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。

席数36席、パーティーや少人数の集まりにも最適。

席数/テーブル28席・カウンター8席
メインホール
貸し切りテーブルとして約23名程のパーティ可能です。
カウンター席
活気あふれるオープンキッチン。目の前で繰り広げられるシェフの手さばきをご覧あれ。
テラス席
雰囲気もよく外を見ながらお話も弾みます。 夏は窓を解放して自然の風を感じて下さい。

インフォメーション

住所/〒506-0014 岐阜県高山市相生町58
営業時間
【ランチ】 11:30~14:00
【ディナー】 17:00~22:00(L.O)
定休日/毎週火曜日
ご予約電話番号
TEL/0577-36-3878
ご利用いただけるクレジットカード
JCB, VISA, MASTER, AMEX
ダイナース, UC, DC, NICOS, セゾン, 他
駐車場/店舗隣接駐車場あり

ご予約に関しまして

お電話にてご予約を承っております。
お気軽にご連絡下さいませ。

ご予約電話番号
TEL/0577-36-3878

ブッチャーズは、飛騨高山・古い町並みから徒歩3分。最高級の飛騨牛とワインをお値打ち価格で楽しんでいただける、スパニッシュ&イタリア欧風テイストなワインバルです。飛騨高山の思い出に、お友達とのランチ、ディナーに、居心地のいい空間でとっておきのお肉料理をご堪能ください。

ランチ
11:30~14:30
ディナー
17:00~23:00
定休日
火曜日
TEL/0577-36-3878
FAX/0577-36-5443
MAIL/info@butchers-hida.com
〒506-0014岐阜県高山市相生町58
Lunch
10:30p.m.~14:30p.m.
Dinner
5:00p.m.~11:00p.m.
closed
on Tuesday

We will provide nice and cozy hideaway for your quality time with the loved one.